L’équipe | Tonnelleriedecognac

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l’équipe

Tonnellerie de Cognac, c’est une équipe jeune et dynamique mais avec de l’expérience et une nouvelle génération de managers.

Paul BEAUDOIN
Responsable commercial
et administratif

Tonnellerie de Cognac a une jeune équipe managée par Paul qui, à 24 ans, est lui-même assez jeune. Paul vient d’une famille du monde viticole et a acquis de l’expérience dans la distillation et la vinification grâce à ses grands-parents et son oncle lui-même dans l’entreprise. Il a étudié les techniques d’élaboration et la vente des vins et spiritueux, et sa passion s’oriente vers la création de spiritueux. Il est particulièrement enthousiaste à l’idée de combiner les nouvelles méthodes à celles plus traditionnelles pour aider ses clients à fabriquer des spiritueux modernes ou bien recréer d’anciens profils.

Contacter Paul

Benjamin VINCENT
Responsable Tonnellerie

Benjamin fabrique des barriques depuis 2009 et est sans surprise fils de tonnelier ! En tant que tonnelier expérimenté, Benjamin possède un large éventail de compétences : de la création de barriques neuves à la réparation de barriques d’occasion, en passant par l’installation de gros contenants. Il a le « souci du détail » et inspecte personnellement toutes les barriques neuves pour s’assurer que son équipe de tonneliers répond à ses attentes. Benjamin a voyagé dans le monde, avec son équipe, pour installer des tonneaux chez des clients aux Etats-Unis, en Amérique du Sud, en Europe … Il a un attachement particulier au fait de réparer d’anciennes barriques afin de prolonger leur vie pour des dizaines d’années dans de nouveaux chais.

Laurent GIBAUD
Responsable qualité et logistique

Laurent n’est pas seulement « l’ancien » de l’équipe, il est également le « nez » de TC - Tonnellerie de Cognac. Expert des barriques d’occasion, il est responsable de la réception et du classement des barriques fraichement vidées, provenant de nos fournisseurs et partenaires. Avec son équipe, il contrôle visuellement et sensoriellement chaque barrique pour s’assurer de leur qualité. En tant que responsable logistique, Laurent est également en charge des expéditions de la tonnellerie et est au cœur du bon fonctionnement de l’entreprise.

Adrien RAMBAULT
Tonnelier

A 24 ans, Adrien est un des tonneliers de l’équipe TC - Tonnellerie de Cognac. En tant qu’artisan qualifié, il excelle tant dans la fabrication de barriques neuves que dans la réparation de barriques d’occasion. Il est aussi spécialiste des chauffes ; capable de personnaliser un profil de barrique en utilisant sa propre expertise.

Antoine CARTA
Tonnelier

Antoine, 20 ans, est le plus jeune de l’équipe TC - Tonnellerie de Cognac. Tonnelier qualifié, il est très flexible et apprécie le fait de pouvoir créer des barriques neuves ou remettre en état des barriques ayant déjà servi. Il apporte à l’équipe des perspectives modernes de travail et a le sens du détail et de la finition.

Belinda GIBAUD
Contrôle des merrains

Belinda, dans l’équipe TC – Tonnellerie de Cognac, est chargée de trier les merrains qui une fois transformés en douelles, serviront à constituer nos barriques neuves. Nos merrains passent 2 à 3 ans (24 à 36 mois) sur notre parc afin de sécher naturellement. Ils sont ensuite triés en fonction de la qualité et du grain avant d’être transmis aux tonneliers pour les transformer. Cette sélection minutieuse contribue à la fabrication de barriques de qualité.